O'Food Mild gewürzte Sojabohnenpaste ist eine Art koreanisches Gewürz, das als "Doenjang" bekannt ist. Sie wird aus fermentierten Sojabohnen, Salz und anderen Zutaten wie Reis- oder Gerstenmehl und Chilipulver hergestellt. 
Die milde Variante der Paste ist weniger salzig und weniger scharf als andere Arten von Doenjang, was sie zu einer guten Wahl für diejenigen macht, die mildere Geschmacksrichtungen bevorzugen. Sie kann als Ersatz für Miso in japanischen Gerichten oder als Gewürz für Pfannengerichte, Marinaden und Dip-Saucen verwendet werden.
Bei der Verwendung von Doenjang ist es wichtig, daran zu denken, dass eine kleine Menge viel ausmacht, da es sich um ein konzentriertes Gewürz handelt. Beginne also mit einer kleinen Menge und passe sie dem Geschmack an.