Twisted Cucumber Salad
Dieser ganz besondere Gurkensalat besticht nicht nur durch seine besondere Form und das tolle Aussehen, sondern schmeckt auch noch total lecker wĂŒrzig. Perfekt also als Salat fĂŒr den Sommer und das nĂ€chste Grillfest oder einfach als Beilage.
45
min
9
Zutaten
SchÀrfegrad
Schwierigkeitsgrad
Rezept fĂŒr Twisted Cucumber Salad
Zutaten
FĂŒr 1 kleine SchĂŒssel
- 3 frische Mini-Gurken
- 1 EL brauner Zucker
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Reisessig
- 1 EL SojasoĂe
- 1 TL Chiliöl
- Optional:Â 1 TL helle Misopaste
- 1 TL Sesam
- Salz
Schritt fĂŒr Schritt
SCHRITT 1
Gurken waschen, Enden entfernen und 2 Einweg-EssstÀbchen zur Hilfe nehmen
SCHRITT 2
Jeweils eine Gurke nehmen, zwischen 2 StĂ€bchen platzieren und in kleinen AbstĂ€nden gerade Schnitte bis zum Aufkommen auf den StĂ€bchen durchfĂŒhren, dasselbe auf der RĂŒckseite der Gurke mit schrĂ€gen Schnitten wiederholen
SCHRITT 3
Die Gurken grĂŒndlich salzen, 30 Minuten durchziehen lassen, kurz mit kaltem Wasser abspĂŒlen und trocken tupfen
SCHRITT 4
In der Zwischenzeit Knoblauch schÀlen, pressen und in einer Schale mit allen weiteren Zutaten bis auf Gurken vermengen, Gurken hinzugeben und vorsichtig vermengen
SCHRITT 5
Die Gurken nun im KĂŒhlschrank mindestens 2, besser 5 Stunden durchziehen lassen, dann final abschmecken und genieĂen
Guten Appetit!
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