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Gungjung Tteokbokki ist die königliche Version des klassischen koreanischen Reiskuchengerichts, das ursprünglich am Hof genossen wurde. Ohne die scharfe Chilinote, dafür reich an Aromen aus Sojasauce, Sesamöl und Austernsauce, ist es eine harmonische und milde Alternative zu scharfem Tteokbokki.
Mit diesem Set wird das Kochen nicht nur einfacher, sondern auch zum Erlebnis. Bereite eine köstliche Mahlzeit für Familie und Freunde zu oder entdecke den Geschmack Koreas ganz für dich alleine!
Inhalt des Sets:
1x (KW) JONGGA Reiskuchen (Röhren) 500g
1x (KW) KUNG FU FOOD Rindfleischscheiben 400g
1x LEE KUM KEE Sesamöl (gemischt) 207ml
1x O'FOOD Maissirup 700g
1x LEE KUM KEE Panda Austernsauce 255g
1x MAEIL Jin Sojasauce 480ml
1x O'FOOD Chung Jung One Kochsoße 410ml
- 1x SANFENG Gerösteter Weißer Sesam 130g
Zubereitung:
Mische das Rindfleisch mit 2 Löffeln Sojasauce, 1 Löffel Zucker, 1 Löffel Kochsoße, 1/2 Löffel gehacktem Knoblauch, 1 Löffel Sesamöl, etwas Pfeffer und ein paar Sesamkörnern. Knete das Fleisch und die Marinade gut durch und lass es dann für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Schneide 1 Paprika, 1/2 Karotte und 1 Zwiebel in mundgerechte Stücke. Falls du Pilze hast, kannst du die auch hinzufügen – das macht es noch leckerer!
Bring in einem Topf Wasser zum Kochen, gib dann 1 Löffel Speiseöl hinein und blanchiere die Reiskuchen für etwa 1 Minute.
Gieße die blanchierten Reiskuchen ab, lass sie gut abtropfen und mische sie mit 1 Löffel Sojasauce und 1 Löffel Sesamöl. Knete alles gut durch.
Erhitze etwas Speiseöl in einem Topf und brate die Zwiebeln an, bis sie glasig werden. Füge dann das marinierte Fleisch hinzu und brate es gut an.
Sobald das Fleisch nicht mehr blutig ist, gib die Karotten und 1/2 Tasse Wasser hinzu und lass alles köcheln.
Wenn das Rindfleisch durch ist, füge die vorbereiteten Reiskuchen hinzu und würze mit 1 Löffel Austernsauce, 1 Löffel Sojasauce, 1 Löffel Zucker und 1 Löffel Maissirup. Schmecke ab und füge bei Bedarf etwas mehr Sojasauce hinzu, falls es zu mild ist.
Gib die Paprika und Frühlingszwiebeln dazu.
Brate alles gut durch und gib vor dem Ausschalten der Herdplatte 1 Löffel Sesamöl und etwas Sesam darüber – fertig!
Gungjung Tteokbokki ist die königliche Version des klassischen koreanischen Reiskuchengerichts, das ursprünglich am Hof genossen wurde. Ohne die scharfe Chilinote, dafür reich an Aromen aus Sojasauce, Sesamöl und Austernsauce, ist es eine harmonische und milde Alternative zu scharfem Tteokbokki.
Mit diesem Set wird das Kochen nicht nur einfacher, sondern auch zum Erlebnis. Bereite eine köstliche Mahlzeit für Familie und Freunde zu oder entdecke den Geschmack Koreas ganz für dich alleine!
Inhalt des Sets:
1x (KW) JONGGA Reiskuchen (Röhren) 500g
1x (KW) KUNG FU FOOD Rindfleischscheiben 400g
1x LEE KUM KEE Sesamöl (gemischt) 207ml
1x O'FOOD Maissirup 700g
1x LEE KUM KEE Panda Austernsauce 255g
1x MAEIL Jin Sojasauce 480ml
1x O'FOOD Chung Jung One Kochsoße 410ml
- 1x SANFENG Gerösteter Weißer Sesam 130g
Zubereitung:
Mische das Rindfleisch mit 2 Löffeln Sojasauce, 1 Löffel Zucker, 1 Löffel Kochsoße, 1/2 Löffel gehacktem Knoblauch, 1 Löffel Sesamöl, etwas Pfeffer und ein paar Sesamkörnern. Knete das Fleisch und die Marinade gut durch und lass es dann für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Schneide 1 Paprika, 1/2 Karotte und 1 Zwiebel in mundgerechte Stücke. Falls du Pilze hast, kannst du die auch hinzufügen – das macht es noch leckerer!
Bring in einem Topf Wasser zum Kochen, gib dann 1 Löffel Speiseöl hinein und blanchiere die Reiskuchen für etwa 1 Minute.
Gieße die blanchierten Reiskuchen ab, lass sie gut abtropfen und mische sie mit 1 Löffel Sojasauce und 1 Löffel Sesamöl. Knete alles gut durch.
Erhitze etwas Speiseöl in einem Topf und brate die Zwiebeln an, bis sie glasig werden. Füge dann das marinierte Fleisch hinzu und brate es gut an.
Sobald das Fleisch nicht mehr blutig ist, gib die Karotten und 1/2 Tasse Wasser hinzu und lass alles köcheln.
Wenn das Rindfleisch durch ist, füge die vorbereiteten Reiskuchen hinzu und würze mit 1 Löffel Austernsauce, 1 Löffel Sojasauce, 1 Löffel Zucker und 1 Löffel Maissirup. Schmecke ab und füge bei Bedarf etwas mehr Sojasauce hinzu, falls es zu mild ist.
Gib die Paprika und Frühlingszwiebeln dazu.
Brate alles gut durch und gib vor dem Ausschalten der Herdplatte 1 Löffel Sesamöl und etwas Sesam darüber – fertig!
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