Drachenbootfest: Was isst man eigentlich beim Duanwu?

Das Drachenbootfest (端午节, Duānwǔ Jié) fällt auf den 5. Tag des 5. Mondmonats, meist im Juni. Auf Flüssen in ganz Asien treten lange, bunt bemalte Drachenboote gegeneinander an – angetrieben von Trommelschlägen, die den Takt für bis zu 20 Paddler geben.

Die Legende dahinter

Das Fest erinnert an den Dichter Qu Yuan, der vor über 2.000 Jahren aus Verzweiflung über den Untergang seines Königreichs in den Fluss Miluo ging. Die Menschen paddelten hinaus, um ihn zu retten, und warfen Reispakete ins Wasser, damit die Fische seinen Körper verschonten. Aus den Booten wurden Drachenboote – aus den Reispaketen wurden Zongzi.

Zongzi: das Herzstück

Zongzi (粽子) sind Pyramiden aus Klebreis, fest eingewickelt in Bambusblätter und gedämpft. Die Blätter geben ein leicht rauchiges Tee-Aroma ab. Es gibt zwei Lager – und ganz China streitet liebevoll darüber, welches Recht hat:

• Herzhaft (Süden): gefüllt mit mariniertem Schweinebauch, gesalzenem Eigelb, Pilzen oder Kastanien.
• Süß (Norden): mit roter Bohnenpaste oder Datteln, oft in Zucker gedippt.

So einfach geht's zu Hause

Fertige Zongzi musst du nur 15–20 Minuten dämpfen oder in Wasser erhitzen – auswickeln, fertig. Du findest sie saisonal in unserer Frisch & Tiefkühl-Abteilung. Dazu passt ein kalter Tee aus den Getränken. Und wenn du das Fest verschenken willst: Schau bei Geschenke & Sets vorbei. 🐉