🏮 Asia-Wissen & Feste
Rezepte, Feste & Geschichten aus ganz Asien — damit du nicht nur kaufst, sondern verstehst.
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Korean BBQ zuhause: So grillst du wie in Seoul
Bulgogi, Galbi, Banchan und die Ssam-Technik: Was Korean BBQ ausmacht – und wie du es ohne Restaurant zuhau...
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Hot Pot Anleitung
Brühe, Dips, Zutaten-Reihenfolge: So gelingt dein Hot-Pot-Abend zuhause – Schritt für Schritt erklärt.
FEST
Tết: Vietnamesisches Neujahr – Bánh Chưng, Kumquats und der erste Gast
Vietnams wichtigstes Fest: Warum tagelang Reiskuchen gewickelt werden und wieso der erste Besucher des Jahr...
FEST
Hanami: Japans Kirschblütenfest – Picknick unter rosa Wolken
Wenn die Sakura blüht, sitzt ganz Japan im Park: Was Hanami bedeutet und welche Snacks in die Picknick-Box ...
FEST
Songkran: Thailändisches Neujahr – die größte Wasserschlacht der Welt
Mitte April steht Thailand drei Tage unter Wasser – aus Respekt wurde Party: Songkran erklärt, plus das pas...
FEST
Chuseok: Koreas großes Erntedankfest – und die Kunst der Songpyeon
Halbmondförmige Reiskuchen, gedämpft auf Kiefernnadeln: Chuseok ist Koreas Familienfest im Herbst – das „ko...
FEST
Seollal: Koreanisches Neujahr – ein Jahr älter mit einer Schale Tteokguk
In Korea wird man erst mit der Neujahrssuppe ein Jahr älter: Alles über Seollal, Tteokguk und die tiefe Ver...
FEST
Qixi: Der chinesische Valentinstag und seine Liebesgeschichte
Eine Weberin, ein Kuhhirte und eine Brücke aus Elstern: Qixi ist das romantischste Fest Chinas – gefeiert a...
FEST
Mondfest & Mooncakes: Warum ganz Asien im Herbst zum Mond schaut
Das Mid-Autumn Festival ist das zweitgrößte Fest Chinas – und Mooncakes sind sein essbares Symbol. Alles üb...
FEST
Drachenbootfest: Was isst man eigentlich beim Duanwu?
Trommeln, Drachenboote – und Zongzi: Warum ganz China im Frühsommer Reispakete in Bambusblättern isst.
FEST
Laternenfest & Tangyuan: Der süße Abschluss des Frühlingsfests
15 Tage nach Neujahr leuchten überall rote Laternen – und es gibt Tangyuan: süße Klebreisbällchen, die für ...
FEST
Chinesisches Neujahr: Das wichtigste Fest Asiens erklärt
Wann ist das Frühlingsfest, warum gibt es rote Umschläge – und was kommt auf den Tisch? Der schnelle Guide ...