Mochi Waffeln
Mochi Waffeln, auch Moffles genannt, vereinen eine leckere chewy Textur, die an Mochis erinnert, mit einem knusprigen ĂuĂeren und sind das perfekte Dessert fĂŒr alle Liebhaber von asiatischen Reiskuchen.
20
min
8
Zutaten
SchÀrfegrad
Schwierigkeitsgrad
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Rezept fĂŒr Mochi Waffeln
Zutaten
FĂŒr 4 Portionen
- 1 Ei
- 80 g Milch
- 70 g neutrales Ăl
- 150 g Klebreismehl
- 50 g Zucker
- 1 geh. TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 30 g SpeisestÀrke
Schritt fĂŒr Schritt
SCHRITT 1
Ei trennen und EiweiĂ steif schlagen
SCHRITT 2
In einer groĂen SchĂŒssel Klebreismehl, StĂ€rke, Salz, Backpulver und Zucker vermengen
SCHRITT 3
In einer zweiten SchĂŒssel Milch, Ăl, und Eigelb verrĂŒhren
SCHRITT 4
Diese Mischung zu den trockenen Zutaten in der groĂen SchĂŒssel geben und verrĂŒhren
SCHRITT 5
Dann vorsichtig Eischnee unterheben und Waffeleisen vorheizen
SCHRITT 6
Waffeleisen groĂzĂŒgig befĂŒllen und die Waffeln bei mittlerer Hitze backen
SCHRITT 7
Waffeln herausnehmen, wenn sie leicht gebrÀunt sind und heià servieren
Guten Appetit!
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