亚洲意大利面食

Das perfekte Fusions-Gericht

Asiatisch-italienische Pasta

In der Fusionsküche geht es darum, verschiedene Esskulturen miteinander zu kombinieren und in Einklang zu bringen. Dieses Nudelgericht mit Komponenten aus der italienischen und koreanischen Küche ergibt ein absolutes Lieblingsgericht. Probier' es aus und überzeuge dich selbst! Alternativ kannst du das Hackfleisch auch einfach mit Tofu ersetzen und schon hast du eine vegetarische Version geschaffen.

45

min

10

Zutaten

🌶️

Schärfegrad

👨‍🍳

Schwierigkeitsgrad

Yi-Ming

Chief Food Officer bei MAOMAO

MOUNTAINS Tung Ku Shitake - Pilze 100g - MAOMAO

€69,90/kg

MOUNTAINS 东姑香菇 100g

Ausverkauft

KIZAKURA Honjozo Sake, 15% vol Poliergrad 65%, mit Zusatz von Alkohol 180ml Kizakura

€34,39/l

KIZAKURA 本酿造清酒，15% 酒精度 65%，添加酒精 180ml

Sempio Grüner Tee Fadennudeln 300g - MAOMAO

€11,97/kg

SEMPIO 绿茶粉丝 300g

SEMPIO Gochujang Scharfe Paprikapaste (Vegan) 500g Sempio

€8,38/kg

SEMPIO Gochujang 辣椒酱（纯素）500g

SCHRITT FÜR SCHRITT

Rezept für 亚洲意大利面食

原料

2 人份

1/2 洋葱
1/2 胡萝卜
10 朵干香菇（水罐头）
150克肉末
2 汤匙辣椒酱
100毫升清酒
150毫升牛肉汤
250克西红柿，切块（罐头）
200克森皮奥绿茶面条
一些油用于煎炸
盐和胡椒粉调味
一些帕尔马干酪

-！-

一步步

步骤1
将洋葱剥皮一半，切成细丁

第2步
将一半胡萝卜去皮，切成小方块

步骤3
使用前将香菇用水浸泡足够的时间；然后冲洗干净，切成薄片

步骤4
在一个大锅里加热一些油

步骤5
将洋葱和胡萝卜片用力翻炒

步骤6
加入肉末，盐，用力炒至颜色不再呈粉红色

第7步
加入辣椒酱并稍微炒一下

步骤8
加入清酒和香菇，搅拌均匀

第9步
最后加入牛肉汤和西红柿，搅拌均匀，煮约20分钟。

第10步
与此同时，根据包装说明准备意大利面

第11步
最后，将意大利面与酱汁混合，再次调味，并饰以帕尔马干酪

祝你胃口好！