Süßer Klebreis mit Kokossoße und Mango
Mango Sticky Rice
Entdecke eines der beliebtesten thailändischen Gerichte! Egal ob als süßes Mittagsgericht oder leckerer Nachtisch: der thailändische Mango-Klebreis geht irgendwie immer und lässt sich aus wenigen Zutaten zaubern. Ein super einfaches Rezept und vegan dazu. :D
60
min
6
Zutaten
Schärfegrad
Schwierigkeitsgrad
SCHRITT FÜR SCHRITT
Rezept für 芒果糯米饭
原料
4 人份
- 200克糯米（浸泡隔夜）
- 400毫升椰奶
- 80克糖
- 1 撮盐
- 1 茶匙 玉米淀粉
- 1 汤匙 水
- 2个芒果
- 1 汤匙 芝麻
-！-
一步步
步骤1
准备时，将200克糯米彻底洗净，然后在水中浸泡几个小时或过夜
第2步
然后将糯米沥干，放入竹篮内加足量水蒸30分钟；把米饭翻到一半
步骤3
同时，慢慢加热125毫升椰奶、少许盐和80克糖，直至糖完全溶解
步骤4
趁热将米饭放入大碗中，与准备好的椰子酱混合；然后盖上盖子，浸泡 15 分钟
步骤5
与此同时，将玉米淀粉和1汤匙水放入锅中混合，加入剩余的椰奶，然后小心加热，加入剩余的糖，搅拌均匀
步骤6
将芒果切开，与米饭一起放在盘中，淋上椰汁，撒上芝麻
祝你胃口好！
