亚洲风味的复活节饼干

抹茶酵母辫子

在亚洲，人们基本上不庆祝复活节。但这并不能阻止我们创造一个食谱，通过添加抹茶粉为经典的复活节糕点带来日本风味。这是一个超级美味的组合，无论是复活节还是其他场合，您绝对应该再次烘烤。

3.5

h

8

原料

🌶️

辣度

👨‍🍳

难度级别

米莉

MAOMAO 的食谱创建者

In dieser Rezept-Collection findest du alle Produkte, die mit Matcha Hefezopf verknüpft sind. Sie ist dafür gedacht, die passenden Zutaten und Artikel für das Gericht schnell gesammelt an einem Ort zu zeigen.

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售罄

SCHRITT FÜR SCHRITT

Rezept für 抹茶酵母辫子

原料

1条酵母辫

275 克小麦粉
6克新鲜酵母
2.5 汤匙温水
45克白糖
2 茶匙抹茶粉
125克牛奶
1 个鸡蛋
1 撮盐
40克黄油
1 汤匙白芝麻
1 汤匙黑芝麻

-！-

一步步

步骤1
将面粉筛入一个大碗中，在中间挖一个洞，加入酵母、水和一茶匙糖

第2步
盖上布，静置约15分钟

步骤3
同时，将鸡蛋打入小碗中，用小勺子留出约一半的蛋黄用于刷子

步骤4
将黄油和牛奶一起慢慢加热，直至黄油融化

步骤5
等待后，将抹茶、盐和剩余的糖加入到大碗中的面团中，然后加入融化的黄油、牛奶和鸡蛋（不含一半蛋黄）。

步骤6
将面团揉匀，盖上布放在温暖的地方发酵2小时；一半时间后再次揉捏

第7步
然后将面团分成3等份，每份擀成厚卷，将3股面团编成辫子

步骤8
让辫子再次醒发20分钟，然后刷上蛋黄，撒上芝麻，上下火180度烤30分钟

祝你胃口好！