抹茶酵母辫子
在亚洲，人们基本上不庆祝复活节。但这并不能阻止我们创造一个食谱，通过添加抹茶粉为经典的复活节糕点带来日本风味。这是一个超级美味的组合，无论是复活节还是其他场合，您绝对应该再次烘烤。
3.5
h
8
原料
辣度
难度级别
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Rezept für 抹茶酵母辫子
原料
1条酵母辫
- 275 克 小麦粉
- 6克新鲜酵母
- 2.5 汤匙 温水
- 45克白糖
- 2 茶匙 抹茶粉
- 125克牛奶
- 1 个鸡蛋
- 1 撮盐
- 40克黄油
- 1 汤匙 白芝麻
- 1 汤匙 黑芝麻
-！-
一步步
步骤1
将面粉筛入一个大碗中，在中间挖一个洞，加入酵母、水和一茶匙糖
第2步
盖上布，静置约15分钟
步骤3
同时，将鸡蛋打入小碗中，用小勺子留出约一半的蛋黄用于刷子
步骤4
将黄油和牛奶一起慢慢加热，直至黄油融化
步骤5
等待后，将抹茶、盐和剩余的糖加入到大碗中的面团中，然后加入融化的黄油、牛奶和鸡蛋（不含一半蛋黄）。
步骤6
将面团揉匀，盖上布放在温暖的地方发酵2小时；一半时间后再次揉捏
第7步
然后将面团分成3等份，每份擀成厚卷，将3股面团编成辫子
步骤8
让辫子再次醒发20分钟，然后刷上蛋黄，撒上芝麻，上下火180度烤30分钟
祝你胃口好！
