肉末小白菜饺子
传统饺子
各种形状和各种馅料的饺子是许多亚洲美食中不可或缺的一部分。这个经典食谱绝对不会出错。
60
分钟
10
原料
辣度
难度级别
SCHRITT FÜR SCHRITT
Rezept für 传统饺子
原料
约25个饺子
- 3 小白菜
- 250 克 肉末
- 2厘米鲜姜
- 2 瓣大蒜
- 1 汤匙 芝麻油 用于馅料
- 1 汤匙 酱油
- 1 汤匙 味醂
- 1/2 茶匙 盐
- 一些白胡椒
- 25个饺子皮
- 1 汤匙 煎炸用芝麻油
-！-
一步步
步骤1
将小白菜焯一下，然后切碎
第2步
将切好的小白菜用棉毛巾包起来，挤干水分
步骤3
将生姜和大蒜去皮并切碎
步骤4
将小白菜、肉末、生姜和大蒜充分混合，形成均匀的混合物作为馅料
步骤5
用酱油、味醂、芝麻油、盐和胡椒粉给馅料调味
步骤6
一次取一张饺子皮，加入约1茶匙馅料，折叠在一起
第7步
重复直到所有馅料用完
步骤8
将饺子放入竹蒸笼中蒸至熟透。或者，用麻油加热一个大锅，将饺子放在里面不盖锅盖煎一下，然后在锅中加入一些水，盖上盖子，将饺子蒸几分钟，直到饺子熟透。
祝你胃口好！
