Jeder kennt sie, jeder liebt sie
Vietnamesische Frühlingsrollen
Die traditionell mit Hackfleisch, Glasnudeln und Gemüse gefüllten Reispapierrollen sind weltweit bekannt und sind zu jedem Anlass die richtige Wahl. Ob allein oder mit Familie und Freunden - sie schmecken immer super!
60
min
12
Zutaten
Schärfegrad
Schwierigkeitsgrad
SCHRITT FÜR SCHRITT
Rezept für 越南春卷
原料
12个份
- 大宣纸12张（油炸用）
- 200 克 猪肉末
- 1 瓣 大蒜
- 10 颗 香菇
- 100 克 粉丝
- 1 根胡萝卜
- 3 颗 葱
- 1个红洋葱
- 1把绿豆芽
- 一些泰国罗勒
- 蛋黄 1 个
- 盐
- 胡椒
- 油炸用油
-！-
一步步
步骤1
准备好冬粉，放在一边备用
第2步
将胡萝卜、蘑菇、洋葱和大蒜切成细丁，准备蔬菜
步骤3
将泰国罗勒和葱切成细条
步骤4
将冬粉切成1厘米的块，与肉末和切碎的蔬菜混合，然后加入蛋黄和少许盐和胡椒粉
步骤5
将一张宣纸过冷水，中间放些馅料，将宣纸两侧对折，然后卷成紧卷
步骤6
锅中加热约2厘米油，将春卷以150度左右的温度炸3-4分钟，然后沾上泰式甜辣酱即可享用
祝你胃口好！
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